零售IT雙周報第12期：肯德基數位智能未來店開幕，數位化前端服務及後端管理

#點餐數位化 #取餐動線改造 #銷售預測 #即時生產管理 #自動排班 #外送配單

點餐取餐免排隊，肯德基KFC數位智能未來店前後端科技升級

肯德基「KFC數位智能未來店」南京旗艦館開幕，主打多元點餐及取餐功能，以分散排隊點餐、取餐人流。不只前端服務升級，後端管理也從行銷分析、進貨建議、人力安排到外送配單，都用科技優化。

此店面中，顧客可以用自助點餐機或點餐網頁來下單，當餐點準備完畢，不用由店員叫號，而是放到智取櫃後，由系統寄送櫃位跟密碼到消費者手機中。消費者可以在座位或任何其他地方等待，等接收到簡訊，再到智取櫃輸入密碼取餐。如此一來，就能分散排隊點餐跟取餐的人潮。

未來店的後端管理流程也用科技優化。從業績分析開始，肯德基採用AI智能銷售預測系統，綜合分析歷史銷售量及當下行銷活動等數據，來預測業績，並串聯至即時生產管理系統，提供店鋪進貨及備料建議，以減少物料耗損。此外，人力安排方面，肯德基導入自動化人力排班系統，推導店內人力安排，增加排班調度彈性與管理效率。店面訂單管理系統也串聯到統整鄰近區域肯德基外送車隊的外送共享中心，以提升外送追蹤透明度跟外送效率。（詳全文）

#開店模組 #電子商務 #訂單履行 #法規遵循 #全通路經營 #訂單履行

Shopify開始販售模組化的開店平臺基礎系統架構

開店平臺巨頭Shopify開始販售自家開店平臺的系統模組，開放網路店面建設、購物車及結帳、核心商業模組、數據及法遵、訂單履行及物流、全通路經營等不同功能的系統模組，給零售業者嵌入自家系統中。

相對於完全轉換到Shopify系統，零售業者可以保有大部分既有系統架構，並只導入所需模組，是較彈性的一個選項。同時，業者也可以加入Shopify服務生態系。例如，若使用Shopify結帳模組，就等於加入了全球超過1億使用者的Shop Pay支付工具生態系。

#店面配送服務 #外送管理 #外送解決方案

Walmart開始販售自家外送管理系統及解決方案

美國零售龍頭Walmart上架自家使用的外送管理系統及外送解決方案到Salesforce App市集AppExchange。使用Salesforece Commerce Cloud的零售業者能利用這兩個產品，開發以自家門市為據點配送商品到消費者宅中的服務。

這兩項服務分別為外送管理系統Walmart Commerce Technologies Store Assist，以及外送服務解決方案Walmart GoLocal。前者用於揀貨人力分配、訂單排程及外送訂單追蹤，且支援串接到零售業者其他既有系統；後者則是由Walmert車隊來履行外送訂單。這兩項都是白標產品，零售業者可以客製化內部管理及外部下單程式介面，車隊也能提供一定程度的客製化服務。

Walmart自己使用同樣技術來履行全美近5,000家門市的外送訂單，因此這兩項產品從系統負荷能力到履行方案種類都能支援到相當大的營運規模，也可以選擇不同外送選項，例如數小時內送達、同日外送、預約外送及大尺寸外送等。由於Walmart本身服務範圍就很廣泛，因此GoLocal的外送服務範圍包括了許多較難送達的市郊及鄉村地區。

#電商生態系延伸 #會員系統嵌入

Amazon開放全美電商嵌入Amazon Prime電商會員系統

美國零售巨頭紛紛透過出售自家科技來拓展生態圈的同時，電商巨頭Amazon則是利用自家會員制度Amazon Prime，來延伸生態系。Amazon推出Buy with Prime服務，開放外部電商嵌入Prime會員系統，讓消費者購物時能使用Amazon Prime的免運優惠、結帳系統及點數累積。

由於Amazon Prime被美國消費者廣泛採用，且運費在幅員遼闊的美國通常相當高，於外部電商結帳還能用Prime會員獲得免運優惠，對消費者來說吸引力不小。根據測試期統計，嵌入此服務的商家平均訂單轉換率增加了25%。Amazon同時也推出Reviews from Amazon，讓商家也能在自家電商頁面同步顯示消費者於Amazon站上對自家的評價。

#社群媒體電商 #社群媒體行銷

Instagram將移除首頁的商城欄位，更加強調社群電商的「社群」部分以留下平臺使用者

Meta於自家社群媒體平臺上推出一系列電商功能後，現在他們又開始慢慢減少電商功能在些平臺的能見度。近日，Meta宣布將移除Instagram首頁的商城欄位，不過仍保留社群媒體平臺其他購物功能，包括在貼文、限時動態、短影音Reels等地方標註商品的探索功能，以及在聊天室中直接結帳的金流功能。

這不是第一次Meta取消自家社群媒體平臺上的電商功能。去年8月，Meta也撤銷了Facebook直播購物功能，聲稱要轉向積極經營Reels。社群媒體行銷跟電商功能逐漸成長的現今，Meta開始走向低調，調低這些功能能見度，更加強調社群媒體平臺的社群功能，以嘗試挽留逐漸流失的使用者。

#電腦視覺 #上妝輔助 #殘疾人士服務

L'Oréal將推出兩款化妝輔助工具，降低化妝品試用及居家化妝門檻

知名化妝品品牌L'Oréal推出了一款自動上眉妝的工具及電動上妝輔助工具，讓化妝品試用及居家化妝門檻大幅降低。

上眉妝工具結合3D掃描、AR眉妝模擬及一個實體智慧上妝工具，來簡化複雜的上眉妝流程。試用者用上妝工具掃描自己眉型後，會在App上看到各式推薦眉妝造型。預覽完不同造型後，再用此上妝工具掃過眉毛，就完成上妝。此工具是運用3D列印非永久紋身技術，來取代複雜的人工上妝流程。

電動上妝輔助工具則是一個協助殘疾人士自行上妝的手把，使用者能透過操作手把上按鈕來移動口紅及其他化妝工具，替自己上妝。此手把還能記憶個人化操作設定，例如手把與自己臉的相對位置，來降低後續使用難度。

這兩項工具都預計於今年正式推出，用於店內試妝及消費者居家化妝。

#汽車消費 #加油站消費 #汽車金流

Amazon Alexa車內助理將能用於尋找電動車充電站，還能自動付款

Amazon車上聲控助理Alexa，將能尋找大型電動車充電商EVgo全美15萬個充電站，還能註冊EVgo會員及自動結帳。車主並能回報充電站是否有狀況，以利維護人員跟其他車主更即時了解故障或現場其他障礙等資訊。

由於這些充電站通常安裝在便利商店旁，此服務對這些零售商來說能直接受益。不僅如此，從車內助理直接串接金流的技術，未來也可能用於加油站、便利商店和得來速等零售場景，讓車上購物成為更便利的消費管道。

更多零售IT動態：

1. Momo決議投入金額63億元用於建置中區自動化物流中心，並再斥資12.7億元採購倉儲設備。

2. 自助鞋類虛擬試穿科技商Volumental將推出一般零售商可以嵌入店面用的解決方案，讓小零售業者也有機會使用這類科技

資料來源：iThome整理，2023年1月

責任編輯：郭又華