百年臺灣菸酒也要擁抱大資料，第一步要先掌握產品熱門情報

一篇在BBS論壇上的花雕雞泡麵緣由小文章，意外讓這款原本只用來消耗庫存15年陳年花雕酒的衍生商品爆紅，文章瘋傳隔日，全臺銷量爆增7倍甚至搶不到，連立委都在質詢時特別要求臺灣菸酒追加供貨。商品突如其來爆紅，不只考驗供貨能力，更考驗支援生產銷售背後的資訊系統。這也是剛上任不到半年的臺灣菸酒資訊處處長洪丁賀的新挑戰。

商品爆紅考驗著臺灣菸酒是否能即時調貨，來滿足突如其來的銷售需求，洪丁賀表示，IT部門能給予協助的關鍵在於，媒合生產端與銷售端的資訊，讓內部資訊更加透明，例如透過系統事先預警生產備料不足，提醒生產端要提早準備。跨銷售部門之間，也能透過系統查詢彼此庫存資訊，來調度供貨，以支援遇到需求爆增的銷售點。

意外熱銷產品雖然不多，但也不是第一次，臺灣菸酒早期在公賣局的時代就有多次經驗。但近年來的爆紅情況更劇烈，不少臺灣菸酒產品就像花雕雞泡麵或臺灣水果啤酒等產品，都是透過臉書、PTT等社群媒介的傳播而迅速爆紅。洪丁賀表示，下一步他要克服的挑戰就是，連這種來自社群驅動的爆紅需求都能預測，讓生產端能預先準備，以免面臨供不應求的窘境。所以，他也正準備要著手規畫一套能用來預測產品熱門程度的系統。這位在臺灣菸酒任職超過33年的老將，仍然擁有一顆不怕挑戰的心。在2015年8月，洪丁賀離開了待10年的行政部門，接任資訊處處長，但他並非資訊部門的新兵，而是老鷹歸巢。

讓資訊更加透明，發揮其力量

臺灣菸酒早在1978年時即成立了電子計算機中心，當時還是大型主機作業為主的年代。1983年就加入臺灣菸酒資訊部門的洪丁賀，也見證了臺灣菸酒電子化作業的第一個十年。

當時作業模式是，各營業點員工手動輸入資料，批次回傳至總公司的系統，再透大型主機集中式處理產生報表。洪丁賀表示，這樣的作業流程的缺點在於，由於資料採用批次的方式回傳至總公司處理，如果各營業處發現資料有誤必須修改，也只能等到隔天在進行修正。另外，過去各營業處並沒有資訊人員，如果員工因為不熟悉系統操作而產生錯誤，也不願意向總公司回報。

而一開始資料量不多的狀況下，要人工修正資料並非難事，但是臺灣菸酒業務增加及長久以來累積的錯誤，總公司的資料與各營業處的資料則產生了不一致的問題。此外，集中式批次作業的速度，並無法滿足第一線銷售的單位業務需求。因此，臺灣菸酒也開始在各個銷售單位及工廠架設伺服器。讓各營業處擁有獨立處理資料的能力，而各營業處每日處理的資料除了遠端回傳至總公司外，自己本地端也擁有一份完整的資料。然而，這樣的作法仍不夠完善。

洪丁賀表示，由於各營業端點與總公司的系統互為獨立，而處理資料的設備也與總公司不一，所以資料的正確性仍然會遭受質疑。另外，各營業端點也都是在完成整日的工作流程後，才會將當日資料上傳。因此，公司高層並無法持有即時性的資料，進行商業決策。

因此，在2009年時，臺灣菸酒則斥資臺幣2億元，開始在全臺上百個據點導入SAP ERP系統，提高各銷售端的資料透明度。而臺灣菸酒導入ERP後，資訊的作業模式則又重新回到集中式處理。洪丁賀表示，導入ERP最大的改變即為資料透明度的提升，例如，想要檢視不同工廠、營業所的產品庫存量，只要輸入產品代號就可以一目了然，或是透過系統的即時看板，也能知悉當前的營業額以及產品的流動。

目前臺灣菸酒共累積3TB的資料，包含所有的交易記錄資料、產銷存資料以及會計資料，而隨著資料量變多，洪丁賀也規畫，未來要萃取出這些資料含金量最高的部分，將大資料轉換成包含特定訊息的「My data」，例如，高層在進行商業決策時所需要的企業經營資料，或是人力資源部門需要調閱的人事資料，並且讓這些資料可以在企業戰情看板上即時顯示，不過，洪丁賀也坦言，要達成這樣的目標，最困難的部分在於資料的蒐集。因此，臺灣菸酒也必須從過去的BI走向大資料分析。

計畫從BI走入大資料

為何BI系統還不夠，臺灣菸酒非得進一步跨入大資料分析不可，洪丁賀解釋，目前的BI系統，是仰靠臺灣菸酒內部蒐集的產銷存資料，產生分析報表作為商業決策的參考，外部商情資料則是向尼爾森市調公司購買。但是要走向大資料的話，「不應該只有蒐集內部的資料，還必須涵括至外部競爭對手的資料。」他表示，大資料的難處不在於系統，而是在於取得品質良好的資料。

目前臺灣菸酒的市場調查研究處、流通事業部的訪銷人員也有分配不同的拜訪地點，到各通路檢查貨品是否有按合約放置於正確櫃位，或是確保通路上能有足夠的貨品，以及稽核是否有達到業務的要求。而訪銷人員也必須蒐集外部商情，瞭解外部競爭對手的行銷活動，並且與臺灣菸酒的行銷進行比較。

而配備行動裝置的目的是要快，要馬上判斷行銷活動是否有效，因此臺灣菸酒在去年，也撥列了臺幣330萬元的預算購置平板電腦，讓第一線的訪銷人員都具備行動裝置，加速業務的行動化。

重回資訊部，心態大不同

從2006年離開資訊處，洪丁賀先後在臺灣菸酒擔任董事會秘書室主任、行政處處長，而在2015年又重新回鍋資訊處。他表示，行政部門的歷練，深深扭轉他過去傳統資訊人的想法。他表示，IT部門工作是建構系統，提供內部使用者使用。然而，「離開資訊處後，我變成資訊系統的使用者。」從原本提供他人服務的角色，轉為被服務者。

這樣的角色轉變，也讓洪丁賀在IT部門如何協助外部單位的思維上，有了不一樣的想法。他表示，過去IT部門會與使用者共同討論，研擬系統規格以及功能。但是，由於近年的資訊技術發展一日千里，使用者對於資訊技術的新發展動向並不熟悉。而IT知識的落差，使得其他部門與IT團隊提出開發需求時，無法清楚的說明。由於IT部門的員工都是來自於資訊背景，在討論開發需求時，比起非資訊背景的員工，可以說明的更為詳細。但是，洪丁賀認為，IT部門應該從被動解決問題的角色，主動向其他部門介紹新興技術，以及技術該如何解決使用者碰上的問題。藉此讓使用者在挑選IT技術上，能有更多的選擇。他表示，如果IT團隊沒有向其他部門介紹新興IT技術，使用者就無法了解新科技的能耐，進而選擇繼續使用既有的系統。

在2007年時，資訊部門的一批員工也調離至其他部門，而這些從資訊部門散播出去的種子，也在其他部門開始萌芽。洪丁賀表示，目前各單位如果有電子化需求，必須與IT部門溝通的話，都會優先派遣這些過去在資訊部門磨練過的員工，「因為這些同仁從來自資訊部門，在溝通需求方面會講得更為清楚。」他表示。也因為這些散落在個營業單位的同仁，讓洪丁賀認為，臺灣菸酒近年在系統的開發面也都較為順利。如果同仁表達希望調離資訊部門的意願時，洪丁賀也開始抱持支持的態度。

而回鍋資訊部門後，洪丁賀對於部屬的要求也開始變得較為嚴格。他表示，在他的眼中，任何東西都可以嘗試。而當其他單位提出業務資訊化，只要有具體邏輯並能透過系統實作，資訊部門一概都不能拒絕。而除了實踐的邏輯外，其他必須要解決的問題，就是硬體設備、人力調度以及工作流程上的安排。而他表示，雖然沒有滿分的資訊系統存在，「至少必須先達成及格的目標後，再追求更高的分數。」一個在操作上不易使用的系統，也比沒有解決內部需求的系統來的好。

推動電商以及資安SOC

而政府對於菸酒政策的制定，對於臺灣菸酒的營收也相當有影響，雖然生技產品、食品能貢獻部分的收入，但是菸酒商品仍然是主要收入來源。洪丁賀表示，社會普遍對於菸酒商品抱持著負面觀感，但是同時臺灣菸酒也面臨著達到營收目標的壓力。而面臨內外夾擊的雙重壓力，臺灣菸酒也試圖擴展海外市場，分別在美國、日本及中國等地區設立經銷商。

而透過資訊技術增加獲利，洪丁賀表示，IT部門目前仍然需要繼續努力。他表示，臺灣菸酒自家的電子商務網站僅有臺幣1千多萬元的營業額，但是，目前也可以透過既有的電商網站，達到一定的行銷效果。

洪丁賀笑談，離正式退休年限也不過剩下5年，但回到資訊部門後點子變得很多，一天都得當兩天用，而未來市場競爭會變得激烈，在編列IT預算時，常常碰上計畫跟不上變化的狀況。

像是近期頻頻傳出的勒索軟體案件，也讓洪丁賀盤算要增加資安預算，成立資安監控中心SOC。在公家機關中，臺灣菸酒隸屬C級單位，並沒有建立SOC的要求，但洪丁賀仍希望從今年起開始建立。他表示，雖然臺灣菸酒不需要如金融機關，建立起層層的嚴密安全機制，但是也必須具備基本的預防能力，在有人嘗試入侵系統時，隨即進行防治。隨時可以退休的洪丁賀，卻選擇在資訊處繼續發想新點子，無非就是希望能為未來的臺灣菸酒打下更好的IT基礎。

 CIO小檔案 

洪丁賀

臺灣菸酒資訊處處長

學歷：淡江大學資訊工程研究所碩士

經歷：研究所畢業後即於臺灣菸酒任職至今超過30年，一開始在資訊處分別擔任分析師、課長、高級分析師及副處長，而2006年後被調離資訊處，擔任董事會秘書室主任、行政處處長，在2015年8月重新回鍋資訊處，擔任資訊處處長

 機關檔案 

臺灣菸酒

●      地址：臺北市南昌路一段四號

●      成立時間：1901年

●      主要業務：生產及販售香菸、酒類與生技產品

●      員工數：6,300人

●      資本額：438.55億元

●      年營收：740億元

●      董事長：徐安旋

●      總經理：林讚峰

 資訊部門檔案 

●      資訊部門主管職稱：處長

●      資訊部門主管姓名：洪丁賀

●      資訊部門人數：28人

●      IT預算：1.9億元

IT部門大事紀：

●      2010年：臺灣菸酒總部電子公文系統「線上簽核」作業上線

●      2011年：電子表單、人力資源管理系統上線

●      2012年：ERP系統全面上線

●      2013年：各工廠展售、產品推廣中心導入電子發票

●      2015年：完成建置「有價證券保管品暨收據管理系統」