愛料理不重複訪客破百萬 靠3大營運指標站穩市場

食色性也！大多數人面對美食，通常會為之垂涎，但是，愛料理創始團隊卻把它變成一門生意。一年半以前，臺灣還沒有任何的食譜分享網站，日本的Cookpad則已家喻戶曉，擁有1千多萬名用戶。愛料理看到Cookpad成功在先，也看準臺灣的市場缺口，只花了1個月時間評估，就決定著手開發愛料理網站，並且在2011年11月8日開站營運。

短短一年半時間，愛料理的不重複訪客，就已經成功突破百萬大關，搶占Alexa臺灣區網站排名第108名寶座，在食譜分享領域獨霸一方，是臺灣25到45歲女性最愛的網站之一。

「然而，愛料理是否會成功，創始團隊在營運初期，其實並沒有十足把握。」愛料理執行長蕭上農說。為了擴大使用族群，同時並提升使用者的存活率與活躍度，愛料理想盡辦法用最低的成本，同時從多方面下手。比如大量採用現有的免費軟體，以Google分析工具等來掌握使用者的瀏覽行為，追蹤使用者在網站的讚數、留言數、收藏數以及會員登入情況等，隨時了解重要指標的數據變化。

蕭上農認為，一間公司的營運，通常可以制定出許多KPI，但是不是每個都必要，則不一定，愛料理的做法是全神貫注3個最重要的核心營運項目，包括不重複訪客數、食譜發表行為分析，以及會員每天的食譜收藏次數與變化，並且找出相互影響的關聯因子。

目前Facebook與Twitter等大型網站，也是採用這種聚焦少數關鍵指標追蹤與分析的做法，例如Facebook所關注的指標是，新的會員加入後，究竟有哪些因素會影響他在Facebook平臺的存活率。

愛料理的KPI制訂策略，雖然與Facebook等大型網站類似，不過，愛料理還在積極練習，未來，希望可以透過更成熟的分析模型，來持續調整營運方向與發展步調。蕭上農表示，愛料理營運至今，尚未達到損益兩平，預計最快將在今年底轉虧為盈。以臺灣的市場規模來看，應該還有1到2倍成長空間。

愛料理的崛起，與社群、行動裝置息息相關

未來，愛料理的營運，還將持續加強社群功能。蕭上農說：「如果不是因為社群與行動裝置，愛料理的成長不會如此快。」他認為，愛料理的崛起，與社群、行動裝置的發展息息相關，其中Facebook帶來的效益更是不容小覷。

Facebook就像是一個流量承載母體，過去，這個母體也許是Yahoo奇摩，現在，Yahoo奇摩這個系統被打散了，取而代之的是Facebook，Facebook承載了各種垂直領域的網站，許多新興網站因為Facebook灌注的流量而竄起，這就是Facebook造成的效果。

從網路經營者的角度來看，蕭上農認為，現在是一個更好的網路時代，相比過去Yahoo奇摩獨占時代，新興網站脫穎而出的機率變高了，而且不需要投入大量廣告行銷資源，就能利用Facebook等社群網站接觸到大量使用者，比如透過Facebook來經營粉絲團，並且將流量導向其他目標網站等。不過，這樣的態勢正在逐漸遞減，當懂得操作的人越來越多，這樣的發展優勢就會褪去。

愛料理為了用最短的時間，擴大使用族群，還相繼開發了各式各樣的App，包括iPhone、iPad、Android、Windows Phone等等。蕭上農說，「一個網站開始走下坡，不一定就是因為內容本身有問題，有時候是因為傳遞內容的網路平臺不夠好。」愛料理為了提供使用者更好的使用環境，不僅積極開發App，讓使用者能自由選擇喜歡的平臺，而且還堅持用各平臺原生的語言去開發App，「這個做法當然比較花時間，但卻可以加快網頁反應速度，創造更美好的網路體驗。」他說。

目前愛料理有50％以上的流量，是透過行動裝置上網，換句話說，每兩位用戶就有一位是採用手機上網。這個結果與愛料理另一個發展策略有關，蕭上農表示，愛料理開站以來，就決定採用適應化網頁設計（Responsive Web Design），使用者不論是透過手機、平板或個人電腦連結，都可以看到針對不同載具平臺設計的完整頁面，這個做法可以讓使用者有更好的網頁瀏覽體驗。

網站改版採用科學化作法

愛料理的每一步都大膽嘗試、小心修正，以網站改版為例，就採取比較客觀的改版策略，蕭上農說：「我相信網站大改版的時代已經過去了，愛料理的策略是塊狀翻新，同時並嘗試採取科學化的做法，讓網站改版的決策有所依據，比如按鈕顏色或擺放位置等。」

不久前，愛料理的一個小改版，在流量沒有增加的情況下，會員停留時間增加了2倍，網頁退出率減少1倍。過程中，愛料理嘗試導入科學化的測試與驗證做法，依據某項異常的KPI數據，愛料理擬定了10個解決方案，然後挑選5個版本來做測試，最後再根據使用者的實際反應，來做改版依據，讓改版變得更有效。

過去，大多數網站經營者風靡於網站大改版，不論首頁拉皮或內頁調整，通常只有幾個核心人物參與，也許還會有一大疊的網站架構設計企畫書，這是標準傳統的臺式做法，根據以往的經驗與觀察，採用這種模式改版的結果，下場都不會太好。一來大改版之後，抓蟲抓不完，二來因為改版幅度太大，以致於顧此失彼，功能東漏西漏，而這些都還只是最常見的問題。

採用公有雲服務，搞定所有資訊系統部署需求

此外，愛料理的系統部署也不同於企業常見的作法，愛料理基於成本考量，沒有採用傳統的資訊建置模式，一開始就決定把愛料理網站部署在公有雲平臺上。這是最具成本效益以及擴充彈性的作法，也是愛料理不同於一般企業的營運起點與優勢。

「一般企業往往因為既有系統等包袱，無法全面採用公有雲服務，愛料理因為沒有任何包袱，才能用最低的成本以及最先進的雲端技術來部署網站服務。」蕭上農說。這個決策讓愛料理僅有的人力，全面專注核心服務，加速網站功能開發。

「愛料理營運至今，完全依賴雲端供應商所提供的資源，運作模式與傳統企業完全不同。」蕭上農表示，愛料理沒有專責維運的資訊人力編制，只靠開發人員對這些知識的了解，做到最佳化的部署與設定。

「愛料理短期內的目標，是要成為一間賺錢的公司，讓臺灣市場看到不同以往的成功經驗。」蕭上農有說。臺灣在2001年之前，曾經有過一波創業高峰，但是，那個階段誕生的新創公司，後來都被網路泡沫擊垮，在投資者失去投資信心，創業者也找不到更好的出路後，各環節的螺絲開始慢慢鬆動，導致最近這十年走向一個彼此脫節的狀態。假設美國新創產業的生態是100分，韓國的環境大約是30分到40分，臺灣則只有5分到10分。

過去2年，由於智慧型手機的發展，再度看到新創公司紛至沓來。與過去不同的是，以日本為首的國外創投公司，積極投資臺灣新創公司，並期望藉此完善亞洲市場布局。此外，由於硬體代工製造優勢不若以往，資金投資的方向必須尋找其他出口，這些因素加總起來都為臺灣的新創公司帶來不同以往的機會。

現在，也許是一個新的機會。然而，臺灣的市場生態依舊令人憂心。蕭上農表示，日本大型的電信公司與遊戲公司逐漸茁壯後，通常會在旗下成立創投公司，再由創投公司去投資或收購新興公司，來補足營運或技術缺口，進而達到擴大成長的目標，比如NTT DoCoMo、KDDI都是如此。同樣的運作模式，也發生在韓國與大陸市場。

不過，臺灣市場的生態卻不是這樣，一方面是因為新創公司的表現不夠突出，二方面是既有創投挹注資金的意願低落，再者，由於大型企業習慣什麼都要自己做，而不是經由投資或收購來填補事業布局缺口，這些因素都交互影響臺灣的產業生態發展，無法創造正向循環的運作機制，將新創公司與既有大型企業串接在一起，進而發揮一加一大於二的產業力量。

對於新創公司而言，不僅無法藉助大型企業的資源來壯大，有時候甚至必須要與這些大型公司競爭。面對這樣的市場環境，蕭上農認為，愛料理是一間非常年輕的公司，員工投入在工作上的熱情與信心，將攸關愛料理的長期競爭力，必須想辦法讓每位員工樂在其中，然後自動自發地把各個環節做到最好，才能激發更多的隱藏性競爭力，而這些都是不可能用強制的方式去要求員工。

CEO小檔案－ 愛料理執行長　蕭上農

中興大學合作經濟系畢業後，相繼在蕃薯藤以及松崗線上遊戲事業單位任職，後來轉戰高科技產業，於鴻海旗下數位內容單位短暫停留，隨之創立愛料理食譜分享網站，於2011年11月8日開站營運至今。

公司小檔案

● 公司名稱：愛料理網站（隸屬於寶利拾公司）／● 網址：iCook.tw／● 成立時間：2011年11月，由3位共同創辦人成立／● 員工人數：10位